계란 보관법 총정리, 신혼부부가 직접 해보니 달라진 점

신혼생활을 시작한 이후 냉장고에서 가장 자주 보이는 식재료가 있습니다.

바로 계란입니다.

계란 보관법 총정리, 신혼부부가 직접 해보니 달라진 점

계란은 정말 활용도가 높은 식재료인 것 같습니다.

아침에는 계란후라이를 해 먹기도 하고, 점심에는 볶음밥에 넣기도 하고, 저녁에는 계란찜을 만들기도 합니다.

간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때도 계란만 있으면 어떻게든 요리가 가능하더라고요.

저희 집 냉장고에도 늘 계란 한 판 정도는 들어 있습니다.

그런데 이렇게 자주 먹는 식재료임에도 불구하고 보관 방법에 대해서는 크게 신경 써본 적이 없었습니다.

장을 보고 오면 냉장고 계란칸에 넣어두는 것이 전부였거든요.

그러다 어느 날 냉장고를 정리하다가 문득 궁금해졌습니다.

 

"지금 이렇게 보관하는 게 맞는 걸까?"

 

평소에는 아무 생각 없이 보관하던 계란이었는데 막상 찾아보니 생각보다 다양한 보관 방법이 있더라고요.

오늘은 신혼생활을 하면서 제가 직접 찾아보고 실천하게 된 계란 보관법과 실제로 느낀 점들을 기록해 보려고 합니다.

예전에는 아무 생각 없이 냉장고에 넣어두기만 했습니다

솔직히 말하면 예전에는 계란 보관 방법에 대해 전혀 고민해 본 적이 없었습니다.

마트에서 계란을 사 오면 냉장고 문 쪽에 있는 계란칸에 넣어두는 것이 당연하다고 생각했습니다.

아마 많은 분들이 저와 비슷하지 않을까 싶습니다.

냉장고를 구매하면 계란을 넣을 수 있는 칸이 따로 있으니까 자연스럽게 그곳에 보관하게 되더라고요.

저 역시 신혼집 냉장고를 사용하면서 아무 생각 없이 계란칸을 이용했습니다.

그런데 어느 날 계란을 정리하다가 계란 포장지에 적혀 있는 내용이 눈에 들어왔습니다.

유통기한도 확인하게 되고 보관 방법도 궁금해지더라고요.

평소에는 늘 사용하는 식재료라 오히려 제대로 알아볼 생각을 하지 못했던 것 같습니다.

특히 계란은 냉장고에 넣어만 두면 된다고 생각했는데 찾아보니 조금 더 신경 써야 할 부분들이 있었습니다.

예를 들어 계란을 씻어서 보관해야 하는지 궁금해하는 분들도 많더라고요.

저 역시 한때는 겉면이 더러워 보이면 씻어야 하는 것 아닌가 생각한 적도 있었습니다.

하지만 계란은 일반적으로 씻지 않은 상태로 보관하는 것이 좋다는 내용을 보게 되었습니다.

또 냉장고 어디에 보관하는 것이 좋은지에 대한 내용도 찾아보게 되었습니다.

생각보다 계란은 온도 변화에 영향을 받을 수 있기 때문에 보관 위치도 중요하다고 하더라고요.

그때부터 계란 보관 방법을 조금씩 바꾸기 시작했습니다.

계란 보관 방법을 알아보고 냉장고 정리 습관도 바뀌었습니다

계란 보관 방법을 찾아보면서 가장 먼저 바꾼 것은 보관 위치였습니다.

예전에는 냉장고 문 쪽 계란칸을 사용했지만 지금은 냉장고 안쪽 선반에 보관하고 있습니다.

계란 보관법 총정리, 신혼부부가 직접 해보니 달라진 점

냉장고 문은 자주 열고 닫기 때문에 온도 변화가 상대적으로 크다고 하더라고요.

반면 안쪽 선반은 온도가 비교적 일정하게 유지되는 편이라 계란 보관에 더 적합하다는 내용을 접하게 되었습니다.

그래서 지금은 계란을 구입하면 포장 용기 그대로 냉장고 안쪽 선반에 보관하고 있습니다.

또 하나 알게 된 점은 계란을 씻지 않고 보관하는 것이 좋다는 것이었습니다.

계란 껍데기에는 외부 오염을 막아주는 보호막이 있다고 알려져 있습니다.

그래서 사용하기 직전에 세척하는 것이 일반적인 방법이라고 하더라고요.

저 역시 그 이후부터는 계란을 씻어서 보관하지 않고 있습니다.

계란 방향도 신경 쓰게 되었습니다.

찾아보니 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 보관하는 것이 좋다는 이야기도 있었습니다.

물론 가정에서 크게 차이를 느끼기는 어렵겠지만,

계란을 오래 보관할 경우 도움이 될 수 있다고 해서 가능하면 그렇게 정리하고 있습니다.

그리고 무엇보다 유통기한 확인 습관이 생겼습니다.

계란 보관법 총정리, 신혼부부가 직접 해보니 달라진 점

예전에는 냉장고에 계란이 몇 개 남았는지 정도만 확인했다면 지금은 언제 구매했는지도 함께 확인하려고 노력합니다.

계란은 자주 먹는 식재료라 생각보다 금방 없어지지만,

가끔 여러 판을 사 두거나 할인 행사 때 구매하면 보관 기간을 체크하는 것이 중요하겠다는 생각이 들었습니다.

신혼생활을 하면서 느끼는 것이지만 냉장고 정리는 결국 식재료 관리와 연결되는 것 같습니다.

계란 하나를 보관하는 방법을 바꿨을 뿐인데 냉장고 전체를 정리하는 습관도 함께 생기게 되더라고요.

계란 보관 습관을 바꾸고 나니 집밥 준비도 편해졌습니다

계란 보관 방법을 바꾼 뒤 가장 크게 달라진 점은 냉장고 안이 훨씬 정돈된 느낌이 들었다는 것입니다.

예전에는 계란을 아무 곳에나 두는 경우도 있었는데 이제는 항상 같은 위치에 보관하고 있습니다.

그래서 계란이 얼마나 남았는지 확인하기도 쉽고 장보기 계획을 세울 때도 편리해졌습니다.

집밥을 자주 해 먹는 저희 부부에게 계란은 정말 중요한 식재료입니다.

계란 보관법 총정리, 신혼부부가 직접 해보니 달라진 점

볶음밥을 만들 때도 들어가고, 계란찜을 할 때도 필요하고, 국수 고명으로 활용할 때도 있습니다.

가끔 혼자 집에서 식사를 할 때는 계란후라이 하나만 추가해도 훨씬 든든한 한 끼가 되더라고요.

그래서 계란이 떨어지지 않도록 관리하는 것도 중요한 살림 중 하나가 되었습니다.

무엇보다 좋았던 점은 식재료를 조금 더 아끼게 되었다는 것입니다.

예전에는 계란이 몇 개 남았는지 제대로 확인하지 못해 또 구매하는 경우도 있었는데 지금은 그런 일이 거의 없습니다.

냉장고를 열었을 때 계란 위치가 정해져 있으니 관리하기가 훨씬 편해졌습니다.

사실 계란 보관법이라고 하면 거창한 내용은 아닙니다.

냉장고 안쪽에 보관하고, 씻지 않은 상태로 두고, 유통기한을 확인하는 정도입니다.

하지만 이런 작은 습관들이 모여 냉장고 관리와 식재료 관리에 도움을 준다는 것을 느끼게 되었습니다.

신혼생활을 하면서 가장 많이 배우는 것 중 하나가 바로 살림은 작은 습관의 반복이라는 점입니다.

계란 보관도 그중 하나였습니다.

계란 보관법 총정리, 신혼부부가 직접 해보니 달라진 점

매일 사용하는 식재료일수록 제대로 보관하는 것이 중요하다는 것을 이번에 다시 한번 느끼게 되었습니다.

 

혹시 저처럼 계란을 냉장고 계란칸에만 넣어두고

크게 신경 쓰지 않았던 분들이 계신다면 한 번쯤 보관 방법을 점검해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.

저 역시 완벽한 살림 고수는 아니지만 이런 작은 변화들이 모여 조금 더 편한 집밥 생활을 만들어 주고 있다고 생각합니다.

앞으로도 냉장고 속 식재료를 조금 더 꼼꼼하게 관리하며 신혼부부의 집밥 생활을 이어가 보려고 합니다.